近期，食安科技与甘肃省食品药品监督管理局联合举办了全省食品快速检测技术培训班，旨在进一步加强基层监管人员的专业技能，提升食品安全风险防控能力。此次培训覆盖全省各市州食药监系统技术骨干，通过理论讲解与实操演练相结合的方式，系统讲授了食品快检技术的原理、操作流程及结果判定标准。

培训中，食安科技专家重点介绍了当前主流的快速检测方法，包括农药残留、兽药残留、非法添加剂及微生物污染等常见指标的检测技术。参训人员通过亲手操作最新快检设备，掌握了样品前处理、试剂使用、仪器读数及数据分析等关键环节，有效提高了在实际监管工作中的应变能力。

甘肃省食药监局相关负责人表示，此次培训是落实食品安全“四个最严”要求的重要举措，通过引入科技咨询与专业培训，能够帮助基层单位更高效地开展日常监督抽检和应急排查工作。未来，省局将继续与食安科技等专业机构合作，推动快检技术在餐饮服务、农贸市场及学校食堂等场景的广泛应用，筑牢食品安全防线。

此次培训不仅提升了监管人员的技术水平，也为构建现代化食品安全治理体系提供了有力支撑。参训学员普遍反映，培训内容贴近实战、方法先进实用，对提升基层食品安全监管效能具有重要指导意义。